Šilkmedis traukia akį gražiais lapais ir skaniais vaisiais. Sužinokite, kas tai per medis, kokia jo nauda ir kaip jis gali būti naudojamas medicinoje ir kulinarijoje.
Šilkmedis (baltasis šilkmedis) auga ir Europoje, ir Azijoje, o jo kilmės vieta - Iranas ir Afganistanas, kur šilkmedžiai laikomi kultiniais.
Šilkmedis vertinamas dėl savito skonio uogų, kietos medienos ir vaistinių savybių.
Mažai kalorijų turintys saldumynai
Šilkmedžio uogos sunoksta netolygiai ir skinamos dvi-tris savaites. Surinktą derlių kelias dienas galima laikyti šaldytuve. Prinokusios šilauogės valgomos šviežios. Jos labai saldžios, bet kartu mažai kaloringos - ne daugiau kaip 40 kcal 100 g. Švelnų medaus skonį uogoms suteikia citrinos ir obuolių rūgštys, kurios padeda greitai suskaidyti maistą skrandyje ir taip padeda deginti riebalus. Džiovintos uogos mažina apetitą ir potraukį saldiems desertams.
Tinka konservams
Šilkmedžio uogos idealiai tinka stiprių gėrimų mėgėjams. Iš jų gaminami įvairūs naminiai užpilai. Prinokę vaisiai džiovinami, iš jų gaminami kompotai, uogienės, džemai, konservai ir sultys. Baltųjų šilkmedžių vaisiai puikiai dera naminiuose kokteiliuose su jogurtu, pienu ir vaisiais. Reikėtų atsižvelgti į tai, kad šis augalas dažniausiai yra dvinamis - vyriški medžiai vaisių neduoda. Todėl patartina sode pasodinti 2-3 medelius arba susitarti su kaimynais.
Rūkymo mediena
Degdamos šilkmedžio šakos skleidžia aromatingus dūmus, kurie patiekalams suteikia malonų ir originalų skonį. Jos naudojamos rūkymui, šašlykams kepti ir mėsai kepti ant grotelių. Mediena gali būti naudojama viryklėms ir židiniams šildyti.
Vaistinė lapų arbata
Gegužės viduryje šilkmedžio lapus reikia nuskinti ir išdžiovinti. Iš jų galima pasigaminti vaistinių užpilų ir arbatų, padedančių atsikratyti įvairių negalavimų.
Šilkmedžio lapų arbata turi antidiabetinių savybių. Stebuklingąjį gėrimą paruošti labai paprasta:
-
Gramą džiovintų lapų užpilkite 100 ml verdančio vandens.
-
Virkite 5 minutes, uždengę puodelį dangteliu.
Diabetikams tokią arbatą reikėtų gerti prieš valgį, nes ji slopina cukrų skaidančius fermentus.
Lapai pasižymi stipriomis antibakterinėmis ir antivirusinėmis savybėmis. Iš jų paruošta arbata stiprina organizmą, šalina toksinus ir gerina kraujotaką.
Nereikalauja priežiūros
Šilkmedis - tai medis patiems tingiausiems sodininkams. Jį paprasta auginti ir jam nereikia jokio dėmesio. Vienoje vietoje jis auga šimtmečius, jo neveikia ligos ir kenkėjai. Šiuolaikinės veislės yra atsparios infekcijoms.
Suaugusių šilkmedžių nereikia tręšti ar laistyti - jų galingos šaknys gaus viską, ko jiems reikia. Beje, dėl šios priežasties šalia šilkmedžio niekas neauga - ilgainiui jis atima maistą iš sodo medžių ir krūmų. Tik vynuogės laikomos patogiu šilkmedžio kaimynu sode; jų šaknys, ieškodamos vandens ir maisto, taip pat gali ištiesti kelis metrus.
Šilkmedžio priežiūra - tai periodiškas genėjimas. Jei tai nebus daroma, medis bus nukreiptas į viršų ir bus sunku nuimti derlių, nes suaugusio egzemplioriaus viršūnė gali būti 15 metrų aukščio.
Įspūdinga išvaizda, pavėsinės apdaila
Dideli šilkmedžio lapai sukuria tankų pavėsį, kurį galima panaudoti, jei karštomis dienomis planuojate įrengti poilsio kampelį.
Tačiau nokimo laikotarpiu verta pasirūpinti stogu, kitaip saldžios ir sultingos uogos padengs žemę, sodo stalus ir kėdes vaisių kilimu.
Šilkmedžių veislės sodinamos gatvėse ir parkuose.
Kraštovaizdžio dizaineriai aktyviai naudoja piramidės formos medelius pavieniams augalams ir grupėms, o nuošaliems kampeliams puošti renkasi veriančią formą su nusvirusiomis šakomis. Verkiantis šilkmedis yra labai dekoratyvus, dėmesį patraukia prie žemės kabančios šakos su didelėmis uogomis ir lapais. Iš šilkmedžių galima suformuoti žemus medelius rutulio formos vainikais, jei skirsite laiko senoms ir jaunoms šakoms genėti.
Pastaruoju metu soduose atsiranda kininių šilkmedžių, kurių vaisiai siekia iki 15 cm ilgio. Jie labai įspūdingi, tokie pat saldūs ir sveiki kaip ir įprasti.
Kokią veislę pasirinkti
Šilkverpiai būna dviejų rūšių: su baltais ir juodais vaisiais. Veislės su baltais vaisiais yra atsparesnės šalčiui, todėl geriau tinka mūsų sąlygoms. Uogos pasižymi tokiomis pat savybėmis kaip ir juodosios, jose gausu vertingų medžiagų.
Šilkmedžiai sodinami anksti pavasarį arba rudenį. Sodinukus vazonėliuose galima sodinti visą šiltąjį sezoną.
Jauni medeliai dažnai nukenčia nuo šalčio, todėl medelio kamieną žiemai patartina apvynioti šiaudais arba agropluoštu. Ateityje iš augalo galima suformuoti medį, krūmą ar net gyvatvorę.
Uogos prinoksta liepos pabaigoje. Baltosios uogos yra labai saldžios, o juodosios - šiek tiek aitrios.
